Часовня была воздвигнута в 1995 году к пятидесятилетию победы в Великой отечественной войне 1941-1945 годов, в память о подвигах Севастопольцев, погибших во время обороны в эти года. Часовня Георгия Победоносца на Сапун горе была построена на пожертвования верующих, и теперь является местом, в котором чаще всего молятся за спасение душ военных.
Для постройки храма-часовни в Севастополе было выбрано культовое место – Сапун гора. Именно здесь в 1944 году состоялись самые значимые события при освобождении города. Часовня Георгия Победоносца является частью мемориального комплекса, и располагается рядом с вечным огнем и диорамой «Штурм Сапун горы 7 мая 1944 года». Также в мемориальный комплекс входит выставка военной техники, экспозиции боевых сражений.
Храм святого Георгия Победоносца в Севастополе выполнен по проекту архитектора Г.С. Григорьянца, икона Георгия Победоносца была написана Г.Я. Брусенцовым, а мозаика этой иконы, расположенная над входом в часовню, выполнена художником В.К. Павловым.
В парке миниатюр в Бахчисарае, часовня святого Георгия Победоносца представлена вместе с диорамой штурма Сапун горы.
